Leczo

Tą potrawę zna chyba każdy, zdecydowana większość bardzo lubi. Jest prosta, smaczna i pożywna. Czyli posiada wszystkie te cechy, które w jedzonku bardzo, bardzo lubię ;) 

Dziś będzie zatem bardzo, bardzo króciutko. Pokażę Wam moje leczo :)

Placki z płatkami owsianymi

Długo zastanawiałam się czy pokazywać Wam ten przepis. A dlaczego? Bo ogólnie nie lubię korzystać z gotowców i unikam ich jak ognia. Zdecydowanie bardziej wolę znać składniki jakie dodaję do potraw i żadne fixy i mixy mnie nie kręcą. Tym jednak razem w moje ręce wpadł przepis, który bardzo chciałam wypróbować. Tym bardziej, że nie miałam innego, a jeden ze składników sprawiał, że aż ślinka mi ciekła.

Znacie placki z płatkami owsianymi? Ja dotąd nie znałam, a bardzo, ale to bardzo chciałam poznać.

Placki z cukinią

Ogólnie nie lubię gotować. Naprawdę, gdy tylko pomyślę sobie o kolejnym obiadku to mnie aż skręca. Najchętniej kuchnię omijałabym szerokim łukiem, gdyby to tylko było możliwe. Ale... nie zawsze ;)

Czasami nachodzi mnie na eksperymenty. Sięgam wtedy zazwyczaj po przepisy, których dotąd nie miałam okazji sprawdzić i kombinuję. I powiem Wam szczerze, że nigdy jeszcze nie smażyłam placuszków z cukinii.

Placuszki z jogurtem naturalnym i jabłkami

Zauważyłam, że większość nowości kulinarnych jakie zdarza mi się robić w mojej kuchni to różnego rodzaju placuszki ;) Zarówno ja jak i Nikodem jesteśmy plackożerni i po prostu nie mogę się powstrzymać przez ciągłym próbowaniem czegoś nowego! Może i te wszystkie przepisy nie różnią się zbytnio od siebie, w końcu to placki, a wiadomo, że do nich potrzebna jest mąka, jajka itd. Ale mi i tak sprawia radochę kiedy przepis jest choć odrobinę inny niż poprzednie ;)

Ten, który dzisiaj Wam przedstawię jak zwykle jest wzięty z internetu, wybaczcie jednak, bo nie mam źródła. Robiłam go już dawno temu, a ja zapisuje sobie wszystko na karteczkach, a jak po spróbowaniu przypadnie mi do gustu przepisuje do zeszytu ;)

A oto przepis:

Placuszki dyniowe na słodko

Nigdy w życiu nie jadłam dyni. Jakoś zawsze kojarzyła mi się ona jedynie z Halloween, a nie z posiłkiem. Choć oczywiście nie raz słyszałam o różnych przepisach z tą rośliną. Najwyższy czas zatem to zmienić i posmakować tego warzywa. Zapraszam Was na pyszne placuszki :)

Przepis jest bardzo prosty. A placki naprawdę dobre :)

Szarlotka - palce lizać ;)

Uwielbiam piec ciasta. Mam na swoim koncie całkiem pokaźną kolekcję tych przysmaków. Zresztą, w moim przypadku - sama przyjemność coś upiec, bo każdy smakołyk wychodzący z piekarnika znika w mgnieniu oka. U nas wszyscy lubią słodkości. A już te, które robimy sami - w szczególności. Nikogo nie muszę namawiać do tego, by zjedli choć kawałeczek. Wręcz przeciwnie, trzeba się naprawdę uwijać, żeby całość nie zniknęła zanim się obejrzymy ;)

Ale jak dotąd szarlotki nigdy nie robiłam. Sama nie wiem dlaczego. Tak więc oto mój debiut. Szczegóły poniżej ;)

Zupa mleczna

Zupa mleczna - nie wiem jak Wam, ale mi kojarzy się z moim dzieciństwem. Moja mama jej nie robiła, bo nie lubiła ciepłego mleka, ale za to zawsze jak zostawałam u babci na noc to zupa mleczna była obowiązkowo na śniadanie lub kolacje :) Ja także nie lubię przegotowanego mleka, nie wypije go tak normalnie na ciepło w kubku. Ale dla zupy mlecznej robię wyjątek, tutaj mogłabym ją jeść litrami ;)

Z pewnością każdy doskonale wie jak się coś takiego robi, ja ostatnio trafiłam na nowy sposób z dodatkiem jajka i wanilii więc dzielę się nim z wami :)

Niestety nie zapisałam nigdzie źródła więc wybaczcie, ale nie jestem w stanie go teraz namierzyć...

Kurczak zapiekany pod pierzynką musztardową

Uwielbiam dania z drobiu. To chyba nasz najczęstszy obiadek - kurczaczek. Na samą myśl ślinka mi cieknie. Ale jak długo można jeść go w jakiś taki tradycyjny sposób? Nie... trzeba sobie te pyszności ciut urozmaicić. Na przykład... Hm... Lubicie musztardę?

Jeśli tak to super, bo mam dla Was przepis podejrzany na bardzo znanym blogu kulinarnym - Kotlet.tv . Przyznam się szczerze, że czasem szukam na nim inspiracji na coś pysznego na obiadek. Nie zawsze to co na nim znajdę mi pasuje, ale tym razem to był strzał w 10!

Pancakes z jabłkami

Uwielbiam różnego rodzaju placuszki. Choć sama nie wiem dlaczego zawsze robię dokładnie te same. Placki ziemniaczane, naleśniki, racuszki. Naprawdę bardzo niewielkie mamy urozmaicenie, a przecież przepisów w sieci jest całe mnóstwo!

Czas to zmienić ;)

Jak wykonać takie smakołyki?Już Wam pisze :)

Placki ziemniaczane

Przez całe swoje życie jadłam placki ziemniaczane tarte na drobnych oczkach, tak robiła babcia, tak robiła mama i tak dotychczas robiłam ja. Ale niedawno trafiłam na przepis gdzie autorka poleca trzeć ziemniaki na dużych oczkach więc spróbowałam i co? I zakochałam się w takich plackach, myślę, że już nigdy nie wrócę do tych poprzednich ;) Te są o niebo lepsze, nie takie rozpaćkane, ale fajne chrupiące. Mniam, aż znowu mam ochotę je zrobić :)

Waniliowy ryż na mleku

Możecie mi wierzyć lub nie, ale jak dotąd jeszcze nigdy nie robiłam ryżu na mleku. A wiem, że lubię, bo czasem mi się zdarzy kupić sobie takiego gotowca w pojemniczku, ale takiego "swojskiego" jeszcze nie miałam okazji jeść. A tak za mną chodził od jakiegoś czasu pomysł, żeby spróbować, bo przecież to musi był łatwe i pyszne... I wiecie co? Takie właśnie jest!

Pancakes

Nigdy nie robiłam takich typowych pankejków. Różnych placków u nas w domu było bardzo wiele, ale dopiero zakup syropu klonowego skusił mnie do tego, abym znalazła jakiś fajny przepis na typowe pankejki i nie mogłam się powstrzymać, musiałam od razu je zrobić ;) 

Wyszły takie śliczne i takie pyszne, że przepis na nie od razu na stałe zagościł w moim zeszycie.

Zakręcone bułeczki z nutellą

Od czasu do czasu najdzie mnie na gotowanie ;) Może nie zdarza się to zbyt często i zazwyczaj przygotowuję po prostu to co muszę, ale zdarzają się momenty, że ciągnie mnie do kuchni, aby zrobić coś zupełnie nowego, coś pysznego tak bez okazji, po prostu do przekąszenia ;)

Właśnie tak było w przypadku tych bułeczek. Nie jestem fanką drożdży i zazwyczaj staram się ich unikać, ale kiedy trafiłam na ten przepis po prostu musiałam spróbować go zrobić, Nikodem dzielnie mi pomagał ;)

Pyszne placki z jabłkami :)

Jesteśmy plackożerni! Tzn ja z Nikodemem jesteśmy plackożerni, małżon mój nie specjalnie. Ale trudno - jego strata ;) Ja placuchy uwielbiam w każdej postaci i często poszukuję pomysłów i inspiracji na coraz to nowe przepisy, aby nieco urozmaicić te, które już znamy. I tak ostatnio przekopując internet w poszukiwaniu czegoś nowego trafiłam na kolejny fajny przepis. 

Tym razem na tapecie placuszki z jabłkami :)

Jabłka w cieście naleśnikowym

Kiedy macie ochotę na jabłka, ale chcielibyście zjeść je w nieco innej postaci niż zazwyczaj to mam dzisiaj dla Was bardzo fajny i pyszny pomysł :)

Ja uwielbiam jabłka, mogłabym je jeść i jeść. Ale nie zawsze ma się ochotę na takie zwyczajne obgryzanie jabłka, prawda? 

W takim przypadku przybywam Wam z odsieczą ;)

Pomysł nie mój lecz znaleziony w sieci, ale możecie być na mnie źli, nie mam pojęcia z jakiej strony go wzięłam :( Zawsze co ciekawsze przepisy zapisuje sobie na karteczkach i potem mi latają i się szwendają wszędzie. Trzeba wymyślić jakiś inny sposób archiwizowania przepisów ;)

Urodzinowe placuszki :)

Z okazji urodzinek Nikodema postanowiłam zrobić mu szybciutką, domową sesję zdjęciową, taką spontaniczną. Po prostu pomysł wpadł mi do głowy i cyk gotowe ;) Do tego przydałby się jakiś mini torcik czy inne ładne ciasteczko, ale ja zamiast tego postanowiłam zrobić placuszki, przekładane czekoladką, czyli jakby nie patrzeć powstał nam a'la torcik ;)

Sos śmietanowo kurkowy

Dawno, dawno temu pisałyście, że chciałybyście przepis na sos kurkowy więc prośbę Waszą spełnię i owy przepis zamieszczę, choć proszę się nie nabijać ze mnie za brak jakieś większej pomysłowości, albo za pójście na łatwiznę ;) Tak, tak, sosik ten jest łatwy i zupełnie zwyczajny, choć naprawdę bardzo smaczny, przynajmniej dla naszej rodzinki ;)

Pyszne placuszki

Macie ochotę na placuszki? Pyszne, słodziutkie, puszyste, w których dosłownie zakochała się cała nasza rodzinka, nie tylko nasza trójeczka, ale nawet babcia i dziadek są nimi zachwyceni :) A tak naprawdę to nic specjalnego, zwykłe, bardzo łatwe pszenne placuszki, na które przepis podpatrzyłam w świetnej książce kucharskiej dla dzieci:

"Proste przepisy"

Tak naprawdę przepis ten zmodyfikowałam, dlatego moich placuszków nie mogę nazwać racuszkami z jagodami, ponieważ jagód u mnie brak ;) Zmieniłam też nieco proporcje składników, choć tak jak wspominałam pomysł i ogólny zarys przepisu zaczerpnięty został właśnie z tej ciekawej książki o której wspominała Wam już Ania >TUTAJ< i którą również posiadam i serdecznie polecam :)

Także nie przedłużając przejdźmy w końcu do najważniejszego czyli przepisu ;)

Klopsiki z serem feta

Mało nas tu ostatnio, strasznie mało :( Ale powiem Wam, że przez sporo czasu nie miałam w posiadaniu aparatu. Teraz już w końcu mam i postaram się trochę nadrobić, choć dziecko moje nie jest już tak chętne do robienia różnego rodzaju prac plastycznych. Chyba swój limit wyczerpuje w zerówce i w domu po prostu nie chce mu się robić kolejnych. Stąd tak mało tego typu zabaw na Babylandii... To tak w ramach wstępu i przeprosin za nieobecność długą...

Ale dziś o klopsikach chciałam. A czemu tak? Bo często je robię, bo cała moja rodzinka uwielbia ser feta i sądzę, że to połączenie jest to taka ciekawa odmiana od zwykłego mielonego :)

Kiełbaski w cieście

Macie ochotę na małe co nieco? Taki nietypowy obiadek dla każdego? Nic prostszego. 

Wystarczy, ze weźmiemy:

- 115 g mąki

- szczyptę soli,

- szczyptę pieprzu,

- dwa duże jajka,

- 250 mi mleka, 

- pęczek szczypiorku,

- 12 malutkich kiełbasek lub 6 przeciętych na pół,

- olej roślinny.