Muffinki na Walentynki ♥

A dzisiaj coś słodkiego co szczególnie jest uwielbiane w naszym domu. Mowa oczywiście o muffinkach. Ponieważ jutro już Walentynki postanowiłam, że zrobimy z Nikusiem coś dobrego i koniecznie czekoladowego, co będziemy mogli dać jutro tatusiowi do pracy ;) Oczywiście w tak szczególny dzień jak jutrzejszy nie mogłoby zabraknąć sercowego motywu :)

Do przygotowania babeczek potrzebujemy:

• 300 g mąki
• 3 jajka
• 150 ml mleka
• 1/2 szklanki oleju
• 3.4 szklanki cukru
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao ciemnego
• 1 łyżeczka aromatu (np waniliowego)
• 1 tabliczka mlecznej czekolady

Wszystkie składniki (oprócz czekolady) mieszamy razem w misce. Czekoladę rozdrabniamy na małe kawałeczki. Następnie papilotki umieszczamy w formie do muffinek i zapełniamy je ciastem, tak do połowy wysokości. Na koniec wsypujemy po kilka kawałeczków rozdrobnionej czekolady i umieszczamy w piekarniku. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180°C

Kiedy babeczki wystygną można je oczywiście jakoś ozdobić. Ja tym razem postanowiłam zrezygnować z polewy, w końcu są one kakaowo-czekoladowe więc nie potrzeba jeszcze słodkiej polewy. Ale postanowiłam jednak, że skoro mają to być muffinki walentynkowe, muszą mieć jakiś miłosny akcent. Zrobiłam więc małe czekoladowe serduszka ♥ ♥ ♥ 

Do zrobienia serduszek potrzebujemy:

• mleczną lub gorzką czekoladę
• szpryca cukiernicza lub woreczek foliowy
• folia spożywcza
• odrobina oleju

Sreberko smarujemy delikatnie olejem. Czekoladę rozdrabniamy i umieszczamy na talerzyku, następnie talerzyk ten stawiamy na garnuszki z gotującą się wodą. Kiedy czekolada się roztopi przekładamy ją do szprycy lub (tak jak w moim przypadku) do woreczka foliowego. Odcinamy wtedy rożek robiąc malutką dziurkę i wyciskając robimy na foli małe serduszka, napisy lub co tylko nam się podoba... Kiedy czekolada wystygnie i stwardnieje wystarczy delikatnie oderwać ją od folii i umieścić na babeczkach :)