Pierniczki!

Choć nie raz miałam na nie wielka ochotę, to jeszcze nigdy ich nie robiłam. Sama nie wiem dlaczego. Jakoś nie mogłam się zebrać. Ale w tym roku postanowiłam to zmienić. 

Powodów było wiele. 

Po pierwsze - cała nasza rodzinka uwielbia pierniki,

Po drugie - i tak co roku robię na święta kruche ciasteczka, które muszę wycinać i piec partiami - więc czy ciasteczka czy pierniczki - ta sama robota, a atmosfera zdecydowanie inna :)
 Po trzecie - Natalka to mały łobuziak i w tym roku chyba zrezygnujemy ze szklanych bombek na choince. Pomyślałam, ze cudownie byłoby mieć na choince powieszone pierniczki!

I tak niewiele myśląc zabrałyśmy się z Alą do pracy.
Takie przysmaki są najlepsze, gdy minimum 4 tygodnie leżą sobie w zamkniętym pudełeczku i czekają, więc o ich przygotowaniu trzeba pomyśleć znacznie szybciej.

Aby przygotować nasze pierniczki potrzebujemy:

• 1 łyżka margaryny
• 10 dag miodu
• 10 dag cukru
• 2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki sody
• 1 jajko
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika (lub więcej jeśli ktoś lubi mocno korzenny smak)
• lukier bądź czekolada do dekoracji

Na początek margarynę i miód rozpuszczamy w rondelku.

Do miski wsypujemy mąkę, sodę i przyprawę do piernika. Następnie wbijamy jajko i dodajemy ostudzony lekko miód z margaryną. A następnie zagniatamy ciasto.

 
Teraz należy rozwałkować ciasto na placki o grubości mniej więcej 3 mm i wykrawać pierniczki :)

wykrojone elementy układamy na blasze na papierze do pieczenia lub sreberku.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 175 stopni C przez 15 minut

Aż mi ślinka cieknie!

Przepis zaczerpnięty ze strony: http://www.ciasta.net/pierniczki.php