Pieguski :)

Niedawno z okazji urodzin zorganizowaliśmy w domu małą imprezkę, albo raczej spotkanie rodzinne :) Postanowiłam trochę popiec i przygotować kilka rzeczy. Jedną z nich były ciasteczka, a dokładniej pieguski. Wszyscy chwalili więc chyba wyszły dobre ;)

Przepis STĄD

Potrzebujemy:

• 1 kostka masła (250g)
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki aromatu waniliowego
• 100 gram czekolady (1 tabliczka, ale ja polecam nawet 1,5)
• 100 gram orzechów (posiekanych)

Masło i cukier ucieramy na jednolitą masę. Następnie dodajemy jajka i aromat waniliowy. Cały czas ucierając dodajemy powoli mąkę i proszek do pieczenia. Do powstałego ciasta wrzucamy posiekaną czekoladę oraz orzechy. Blachę smarujemy lekko olejem i układamy na nim małe kulki z ciasta w pewnych odstępach. Kulki nie mogą być za duże, a odstępy nie mogą być zbyt małe, ponieważ ciasto rozchodzi się na boki :) Pieczemy je w 180 stopniach do zrumienienia się ciasteczek. Polecam ściągać je z blaszki na gorąco, ponieważ po chwili zaczynają bardziej przywierać do blaszki i rozłamują się (przynajmniej u mnie tak było).