Mini pączki bananowe :)

Już jutro Tłusty Czwartek więc najwyższy czas, abym pokazała Wam jakie pączusie w tym roku ja przygotowałam. Co prawda ja zrobiłam je już w poniedziałek, bo nie mogłam się doczekać ;) Do Czwartku oczywiście nie dotrwały, ale nie zmienia to faktu, że Wam jeszcze przepis może się przydać ;)
Nie są to zwyczajne pączki, wręcz przeciwnie - są dosyć nietypowe. Malutkie i co najważniejsze - bananowe! Przepis w internecie znaleziony, ale nieco zmodyfikowany przeze mnie ;)

Potrzebujemy:

- 3 duże banany

- 1,5 szklanki mąki

- 1/4 szklanki mleka

- 1 jajko

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki sody

- 1/2 łyżeczki soli

- olej

I jeśli lubicie słodko tak jak ja to przyda się

- 1 cukier waniliowy

- kilka łyżeczek cukru (ja dałam 4)

- czekolada

- cukier puder

Przygotowanie podam podobne jak w oryginale, bo sama z niego korzystałam. Po prostu na koniec zrobiłam wszystko bardziej słodkie, bo to przecież pączki - muszą być słodziutkie :)

Banany miksujemy na papkę za pomocą blendera. Dodajemy jajko i mleko mieszamy. Dodajemy resztę składników czyli mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, cukier waniliowy i cukier zwykły i dokładnie mieszamy, aby ciasto nie miało żadnych grudek. Ciasto powinno być dosyć gęste i klejące.

W garnuszku rozgrzewamy olej. Nie musi być go bardzo dużo, ponieważ pączusie będą małe. Łyżką nabieramy ciasta i za pomocą drugiej łyżki lub łyżeczki zsuwamy ciasto do oleju. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Ja nawet robiłam odrobinę ciemniejsze ;)

I teraz to co dodałam od siebie czyli nadzienie czekoladowe! Kiedy pączki wystygły rozpuściłam czekoladę na parze (na garnuszek z gotującą się wodą kładziemy talerzyk głęboki z czekoladą). Za pomocą zwykłej małej strzykawki (bez igły oczywiście) nadziewałam wszystkie pączki.

Na koniec posypujemy cukrem pudrem i gotowe ;)

Zajadamy najlepiej na świeżutko. Nam na kolejny dzień zostało kilka i zrobiły się lekko flakowate, choć w smaku nadal pyszne, bananowo-czekoladowe ;)

Przepis wzięty z tej strony:

http://zjemto.blox.pl/2015/01/Paczki-bananowe.html