Galaretkowiec ;-)

Chciałabym wam przedstawić przepis na prosty deser. Jest nieco czasochłonny, ale za to znika z talerzyków w oka mgnieniu ;-)

Galaretkowiec:

Do wykonania potrzebujemy:

• 3-4 opakowania galaretek w różnych smakach
• 0,5 litra mleka
• żelatynę (pół opakowania)
• 2-3 łyżki cukru
• opcjonalnie aromat waniliowy lub cukier waniliowy
• nieco cierpliwości ;-)

Galaretki przygotowujemy w mniej wiecej 2/3 wody podanej na opakowaniu. Ja użyłam ok. 300ml na każdą z 500ml podanych na opakowaniu. Odstawiamy do stężenia. Do mleka wsypujemy żelatynę do namoczenia (później łatwiej ją rozpuścić) i odstawiamy. Użyłam 2 op. żelatyny wołowej widocznej na zdjęciu, ale myślę, że pół opakowania żelatyny wieprzowej będzie w sam raz. 

Czekamy aż galaretki nam stężeją. 

 

W międzyczasie, kiedy żelatyna już nam nasiąknie mlekiem lekko ją podgrzewamy, ja podgrzałam ok. 3 minut w mikrofalówce, rozpuściłam żelatynę do końca, cukier i dodałam kilka kropel aromatu waniliowego. Odstawiamy do wystygnięcia.

Stężałą galaretkę kroimy w małe cząstki byle jak ;-)

Wrzucamy do dużej miski albo formy do keksa i mieszamy, żeby kolory się pomieszały. Ja wrzuciłam do kwadratowej miski. Wszystko zalewamy mlekiem z żelatyną. Uwaga! Mleko musi być zimne, jeśli będzie choćby lekko ciepłe rozpuści owocową galaretkę. Wkładamy wszystko do lodówki na ok 1 godzinę.

Następnie kroimy i pałaszujemy :-)

Podany przepis można zrobić np w lodowych pucharkach i podać z bitą śmietaną, albo użyć do przełożenia biszkoptu.

Smacznego!