Pączusie :)

Dziś Tłusty czwartek, więc spieszę Wam zaproponować nasze pączki. Pączusie są bez mleka krowiego, jajek i glutenu. Nadziane konfiturą wiśniową domowej produkcji :)

Pączusie na oleju

Tu gotowe do zjedzenia :)

Przepis:
1 szklanka koncentratu mąki krakowskiej
1 szklanka mąki kukurydzianej
1 łyżeczka sody
4 łyżki cukru trzcinowego
1 szklanka wody na pół z mlekiem jaglanym w płynie
konfitura wiśniowa - dziadkowej roboty, szpryca do ciast

Wszystkie składniki wymieszać. Musi wyjść gęste ciasto, jak jest za rzadkie dosypać mąki. Olej wstawić na gaz i poczekać aż zacznie wrzeć. Wziąć dwie duże łyżki, jedną nabrać ciasto, a drugą zdejmować w jednym miejscu- powstanie "kulka". Jak chwilkę się podsmażą przewracać na oleju, by upiekły się na złoty kolor. Proponuję po 5 minutach sprawdzić jednego pączka czy jest w środku usmażony. Gotowe pączki wyłożyć na papierowy ręcznik i ciepłe jeszcze nadziewać konfiturą. Nadzieniem może być też rozpuszczona czekolada, krem budyniowy. Ah, mniam. Aha wszystko koniecznie posypać cukrem pudrem, no to smacznego :-))))))

Zamiast mąki krakowskiej i kukurydzianej można dać każdą inną, yak samo mleko jaglane zastąpić każdym innym nawet kozim :) Cukier jaki kto lubi.

Smacznego!