Chlebek z rodzynkami

Jakiś czas temu podawałam Wam przepis na pyszny chlebek ze słonecznikiem.

U nas tak bardzo on wszystkim zasmakowała, że piekę go w zasadzie na okrągło.

Ale... czasem dla odmiany sięgam po inny przepis i robię słodki chlebek.

Z rodzynkami :)

Ta wersja wyjątkowo przypadła do gustu mojej Alicji.

Chcecie spróbować? Zapraszam po przepis :)

Aby upiec taki chlebek musimy mieć:

• 1/2 kg mąki pszennej
• 1/2 kg mąki żytniej razowej
• 1 l wody
• 30 drożdży
• 4 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 100 g płatków owsianych
• ok. 240 g rodzynek

Na początek w przegotowanej i ostudzonej wodzie rozpuszczam drożdże. Następnie dosypuje do nich pozostałe składniki i bardzo dokładnie mieszam łyżką.

Dobrze wymieszane ciasto przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 2 godzinki.

Potem przekładam ciasto do dwóch podłużnych foremek (ja formy smaruję margaryną i posypuję bułką tartą) i ponownie zostawiam do wyrośnięcia (na ok 1 godz).

Wyrośnięte w formach cisto wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piekę je około 1,5 godzinki.
Smacznego!!!

Przepis (leciutko zmieniony) zaczerpnięty z Kotlet.tv